Isi kandungan:
- Pakar Perihat Kesihatan
- Pemakanan / Pengajar
- Pakar Pengurangan Berat
- Saintis Makanan atau Teknolog
- Pengurus restoran
- Penulis Makanan
Kerjaya dalam industri makanan dan pemakanan adalah luas dan boleh melibatkan pelbagai tanggungjawab pekerjaan dan persekitaran kerja. Para petani, saintis, pekerja restoran, pakar pemakanan penjagaan kesihatan dan konsultan penurunan berat badan semua mungkin mempunyai latihan dan pendidikan makanan dan nutrisi rasmi. Asas-asas pepejal dalam sains, khususnya biologi dan kimia, serta dalam pemakanan, adalah penting untuk kerjaya makanan dan pemakanan. Adalah berguna untuk memberi idea mengenai bidang yang anda ingin masukkan - seperti kesihatan awam, sukan, penjagaan kesihatan, pertanian atau pengurusan restoran - sebelum mengejar ijazah sarjana, supaya anda boleh menyempitkan fokus anda.
Pakar Perihat Kesihatan
Pakar pemakanan penjagaan kesihatan bekerja di hospital, rumah kejururawatan dan kemudahan penjagaan kesihatan yang lain. Mereka mengawasi menu pesakit dan keperluan pemakanan, bekerja dengan doktor dan penyedia penjagaan kesihatan lain untuk memastikan pesakit menerima diet sesuai untuk keadaan perubatan mereka. Sebilangan besar jabatan pemakanan penjagaan kesihatan memerlukan ijazah empat tahun dalam pemakanan, dengan penekanan dalam bidang seperti biologi, biokimia, kimia organik dan organik, dietetik, pemakanan perubatan, sistem makanan-makanan, sains makanan maju, dan sains nutrisi. Ijazah sarjana biasanya diperlukan untuk jawatan pentadbiran. Gaji purata di A.S. untuk pakar pemakanan penjagaan kesihatan adalah dari $ 34,392 hingga $ 45,829.
Pemakanan / Pengajar
Pakar pemakanan yang berkhidmat sebagai pendidik mungkin bekerja untuk agensi kerajaan, organisasi kesihatan, kumpulan bukan untung, sekolah, pusat komuniti atau kemudahan penjagaan pesakit. Ramai pakar pemakanan bekerja sebagai perunding, menyediakan seminar pendidikan dan kuliah kepada orang ramai. Perunding pemakanan lain digunakan oleh orang kaya seperti penghibur dan atlet profesional untuk membangunkan program diet dan menu. Kedudukan pengajaran, terutama pekerjaan pendidikan tinggi, biasanya memerlukan pendidikan tambahan, termasuk ijazah pascasiswazah.
Pakar Pengurangan Berat
Program penurunan berat badan dan klinik memerlukan ahli nutrisi terlatih untuk bekerja secara langsung dengan klien untuk mengembangkan rancangan menu dan diet yang menambah berat badan, mengangkat berat badan dan program kecergasan lainnya. Mengukur atribut fizikal pelanggan, menjejaki perubahan fizikal dan metabolik, dan memantau perubahan emosi dan mental semuanya adalah sebahagian daripada tugas nutrisi pakar penurunan berat badan yang profesional. Rundingan dengan doktor perubatan dan profesional kesihatan lain juga mungkin diperlukan untuk memastikan keselamatan pelanggan.
Saintis Makanan atau Teknolog
Karier pembangunan produk makanan boleh didapati untuk orang yang mempunyai latar belakang makanan dan pemakanan. Para saintis dan juruteknik makanan menguji produk makanan, menentukan dan mengukur tahap pemakanan bahan makanan, mengembangkan alternatif makanan serta tambahan dan piawaian keselamatan, menangani isu-isu seperti keperluan pengguna dan keperluan dan menangani kos makanan. Para saintis makanan boleh bekerja dengan pegawai awam dalam membangunkan diet sekolah yang sihat, berunding dengan profesional penjagaan kesihatan pada perkembangan canggih, dan berkhidmat di kilang pengeluaran sebagai penyelia jaminan kualiti. Tetapan makmal dan lantai kilang adalah dua persekitaran yang biasa. Ijazah sarjana muda dan pascasiswazah dalam bidang sains, kimia, biologi atau bidang berkaitan umumnya adalah pra-syarat.
Pengurus restoran
Walaupun tidak semua pekerjaan dalam industri perkhidmatan makanan memerlukan ijazah kolej dalam kajian makanan atau nutrisi, kedudukan pengurusan pada umumnya menuntut pendidikan formal. Pengurus restoran dan makanan-makanan boleh mencari pekerjaan di restoran, hotel, pusat peranginan dan juga dengan laluan pelayaran. Latihan masakan tambahan mungkin diperlukan untuk beberapa jawatan, tetapi latar belakang makanan dan pemakanan adalah penting. Kemajuan menu dan kemahiran pengurusan kakitangan juga diperlukan untuk slot pengurusan. Latar belakang makanan dan pemakanan akan memberikan chef yang bercita-cita kepada calon lain yang tidak mempunyai latihan seperti itu.
Penulis Makanan
Pakar pemakanan profesional dengan hadiah untuk penulisan boleh menjadi pengkritik makanan atau penulis untuk penerbitan kesihatan, nutrisi atau diet. Sebaliknya, penulis profesional boleh memperoleh latihan makanan dan nutrisi rasmi untuk melaporkan lebih baik mengenai isu makanan dan pemakanan.