Isi kandungan:
- Splurge: Produk Pestisida-Berat
- Jimat: Buah-buahan dan Sayuran Lain
- Splurge: Daging
- Jimat: Tenusu
- Splurge: Roti
- Jimat: Jus Beku
- Splurge: Telur Omega-3
- Simpan: Pantry Staples
Anda tidak membayangkannya - harga makanan naik, dengan harga buah dan sayur naik lebih cepat daripada kadar inflasi, menurut laporan USDA. Dan sementara itu lebih mahal untuk makan sihat, pilihan yang lebih mahal tidak selalu lebih baik untuk anda. Berikut adalah panduan anda untuk apa yang benar-benar bernilai wang tambahan dan di mana anda boleh menyimpan beberapa dolar.
Splurge: Produk Pestisida-Berat
Pergi organik adalah salah satu pilihan yang lebih mahal, tetapi ia berbaloi untuk beberapa hasil. Racun perosak dan herbisida yang digunakan dalam pertanian konvensional telah dikaitkan dengan gangguan hormon dan kanser. Hasil yang paling tercemar, menurut senarai Dirty Dozen Kumpulan Kerja Alam Sekitar, adalah epal, kale, anggur, strawberi, saderi, bayam, lada paprika, tomato ceri, lada panas, kentang, pic dan nektar.
Jimat: Buah-buahan dan Sayuran Lain
Di luar Dirty Dozen, anda boleh menyimpan beberapa dolar dengan pergi untuk menghasilkan hasil tradisional. Itu benar terutama untuk EWG's Clean 15 - senarai 15 buah tanaman yang paling tercemar, termasuk alpukat, nanas, asparagus, mangga dan kubis.
Pergi untuk buah-buahan dan sayuran beku untuk menjimatkan wang dengan mengurangkan sisa makanan. Mereka sama seperti nutrien yang padat sebagai buah-buahan dan sayuran segar. Jika anda ingin menjimatkan wang dengan hasil kalengan, cari sayuran tanpa garam tambahan dan dapatkan buah yang dibungkus dalam air dan bukannya sirap.
Splurge: Daging
Daging sudah menjadi salah satu barangan runcit yang paling mahal, tetapi ia berbaloi untuk melakukan langkah tambahan untuk makanan organik, rumput. Daging rumput yang diberi makan lebih tinggi dalam asid lemak tak tepu yang sihat dan rendah dalam lemak tersumbat arteri-tersumbat, menurut kajian Nutrisi Journal. Memilih untuk organik juga bermakna daging anda tidak dirawat dengan hormon tambahan atau antibiotik.
Jimat: Tenusu
Walaupun khabar angin tentang risiko penggunaan hormon dalam pengeluaran tenusu, susu organik mungkin tidak lebih baik untuk anda daripada susu biasa. Penyelidik di Institut Linus Pauling mengkaji susu dari lebih daripada 300 ladang organik dan konvensional dan mendapati perbezaan pemakanan yang sangat sedikit antara susu organik dan bukan organik. Walaupun susu organik dari lembu yang diberi makan rumput mempunyai sedikit lebih banyak asam lemak omega-3, susu organik lain tidak. Intinya: jika anda ingin menghabiskan sedikit lebih banyak susu organik, pastikan ia dari lembu yang diberi makan rumput.
Splurge: Roti
Pilihan yang paling murah dalam lorong roti biasanya diproses roti putih, yang menawarkan sedikit nilai pemakanan dan boleh mengganggu tahap gula darah anda. Luangkan sedikit lagi untuk roti yang dibuat dengan bijirin 100 peratus, yang dibungkus dengan serat pengisian, mineral dan vitamin penting. Pastikan label tersebut menyatakan "100 peratus bijirin penuh" atau "100 gandum keseluruhan" untuk memastikan roti anda tidak dibuat dengan campuran gandum dan tepung putih.
Jimat: Jus Beku
Walaupun jus segar mungkin rasa sedikit lebih baik daripada pekat beku, mereka tidak lebih sihat. Jus oren beku, sebagai contoh, menawarkan banyak vitamin C seperti OJ segar. Dan kedua-dua jus beku dan segar sering mengandungi banyak gula, yang bermaksud anda harus mengamalkan kesederhanaan untuk memastikan pengambilan gula dan kalori anda.
Splurge: Telur Omega-3
Telur menawarkan banyak manfaat kesihatan sendiri - termasuk protein, vitamin A dan mineral penting - tetapi telur "pereka" yang lebih mahal menawarkan asid lemak omega-3 tambahan. Lemak ini menggalakkan kesihatan jantung dan mencegah penyakit kronik, seperti Alzheimer. Makan telur omega-3 kaya juga boleh meningkatkan tahap kolesterol dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Jenama telur pereka yang berbeza mungkin mempunyai tahap omega-3 yang berbeza - bandingkan label pemakanan untuk memilih yang paling banyak.
Simpan: Pantry Staples
Sorokkan almari anda dengan bahan makanan yang sihat, kos rendah untuk menjaga kos runcit. Gulung susu adalah murah, mempunyai jangka hayat yang panjang dan menawarkan serat berkhasiat. Lentil dan kacang kering adalah sumber protein yang murah yang boleh anda gunakan untuk menggantikan daging beberapa kali seminggu. Butiran pukal seperti quinoa, beri gandum, amaranth dan nasi perang menambah nilai pemakanan hanya untuk setiap sen. Campurkan dan padankan makanan murah dan lebih murah untuk memastikan anggaran anda seimbang tanpa mengorbankan rasa.