Isi kandungan:
Makan tengah hari adalah perjuangan setiap kehidupan bajet yang sedar-orang yang hidup di dalam bandar. Ia sekaligus gam yang memegang hujung minggu bersama-sama dan binatang ganas yang membuang dompet anda selain. Pagi atau petang yang menghabiskan waktu makan tengah hari boleh menjadi mahal: Makanan, minuman sama ada alkohol atau kafein atau sebaliknya (sudah tentu anda tidak perlu minum, tetapi menolak Bloody Marys atau latte pada waktu makan tengahari atau jus yang baru diperah adalah penghujatan), dan kemudian berjalan-jalan selepas itu yang selalu berakhir dengan "pencuci mulut" (donat artisanal diikuti dengan enam rekod langka yang anda ambil di kedai rekod ditambah dengan lilin wangi yang disengajakan), hanya boleh memakan bajet keseluruhan minggu anda.
Tetapi ada satu penyelesaian: Jangan pergi ke brunch sama sekali. Hanya bergurau. mereka boleh menangkis Telur Benediktus dari tangan yang sejuk dan mati. Penyelesaiannya ialah: Melemparkan pesta makan tengahari mesra bajet anda sendiri. Ini caranya.
Keluar dari rumah
Ini, jelasnya, bergantung sepenuhnya pada keadaan cuaca. Makan tengah hari belanjawan anda harus dilemparkan di lokasi percuma di mana ia juga baik untuk membawa makanan anda sendiri. Rumah anda adalah pilihan yang jelas, tetapi jika hari yang baik, cuba taman hijau yang bagus untuk berkelah makan tengah hari, atau bawa ke pantai atau bandar tempatan anda.
Kurangkan bahan
Jangan, misalnya, buat resipi yang memerlukan safron. Saffron adalah mahal. Kurangkan kos anda dengan membuat sesuatu yang menggunakan rempah dan bumbu yang sudah anda miliki, dan hanya memerlukan beberapa bahan besar. Omelet dan frittatas hebat - anda hanya perlu telur dan beberapa sayuran, seperti tomato, cendawan, zucchini, atau apa sahaja yang anda inginkan. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar di sebelah untuk makan tengahari yang murah tetapi enak.
Tambah buah
Satu mangkuk buah-buahan segar untuk para tetamu untuk menambah sarapan pagi mereka adalah cekap kos (oren, pisang, buah dan limau gedang adalah pilihan yang padat), berwarna-warni dan lazat. Hanya tidak sengaja mengambil buah beri apabila mereka keluar dari musim atau mereka akan menelan belanja dua kali! Plus, mereka tidak akan merasakan yang hebat.
Tanya rakan-rakan anda ke lapangan
Sebagai tuan rumah, kebanyakan persediaan makanan akan jatuh ke atas anda, tetapi jika rakan anda sopan, mereka mungkin akan bertanya apa yang mereka boleh bawa (jika tidak, tenggelamkan mereka dan dapatkan rakan baru). Dapatkan seorang rakan untuk membawa Prosecco dan yang lain untuk membawa OJ dan voila! Minuman brunch ditutupi.
Perhatikan butirannya
Ia adalah perkara-perkara kecil yang menetapkan mood untuk makan tengah hari. Berjalan-jalanlah dan pilih beberapa bunga dari kejiranan anda dan letakkannya dalam pasu di atas meja. Gunakan serbet linen (jika anda mempunyai mereka). Tetapkan meja dengan elegan sebelum tetamu tiba - semua perkara ini membuatkannya terasa seperti pengalaman makan tengahari yang sebenar dan anda akan segera melupakan anda adalah pantat ketat yang cuba menjalani gaya hidup champagne pada anggaran bir.